FEFRICALE, conjuntamente con la Unión de Asociaciones Ganaderas para el Control Lechero de Castilla y León y bajo el control y la supervisión de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, organiza el Control Lechero Oficial de la raza Frisona.
El Real Decreto 368/2005, de 8 de Abril, por el que se regula el Control Oficial del rendimiento Lechero para la Evaluación Genética en las especies Bovina, Ovina y Caprina, está publicado en el BOE num. 97, el sábado 23 de abril de 2005.
A fecha 31 de diciembre de 2021, 45.176 hembras pertenecientes a 238 explotaciones están sometidas a control lechero oficial. Para ello existe una plantilla de controladores oficiales, dependientes de U.A.G.C.Y.L distribuidos en las nueve provincias de la comunidad.
El controlador oficial realiza una visita cada 4 semanas en ordeño alterno a cada explotación, recogiendo datos de producción y actividad reproductiva y recolectando una muestra de leche de cada vaca para su posterior análisis en el laboratorio de control lechero.
Este laboratorio, cuyas instalaciones se ubican en el CENSYRA de León, analiza la composición de grasa, proteína y células somáticas de cada una de las muestras recibidas.
Con toda la información recogida, se genera mensualmente un informe de producción (que aporta datos del día de control, de la lactación natural y de la lactación normalizada a 305 días de cada vaca, así como una comparativa dentro de la propia explotación y con los datos de la comunidad) y un informe de Recuento de Células Somáticas (con datos de animales que penalizan severamente el recuento del tanque, recomendaciones..).
Así mismo en www.fefricale.es, sus ganaderos tienen su parcela donde pueden acceder a más informes y ficheros de interés para la gestión de su ganadería.
La información aportada por el Control Lechero Oficial es incorporada a los programas de Calidad de la Leche y al Proceso de Valoración Genética de nuestros animales.
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